Cá kho làng Vũ Đại tại Ngày hội Du lịch TP Hồ Chí Minh 2018

Trong bốn ngày  ngày 12/04/2018 đến 15/04/2018, đại diện cơ sở cá kho Trần Luận tại Hà Nam đã giới thiệu và bán món cá kho làng Vũ Đại và chuối Ngự tiến vua làng Đại Hoàng tại gian hàng Du lịch Hà Nam trong khuôn viên Ngày hội Du lịch TP Hồ Chí Minh 2018. 

bannergioithieucakho

Cơ sở cá kho Trần Luận là đơn vị tiên phong trong việc quảng bá món cá kho làng Vũ Đại cũng như những sản vật nổi tiếng của tỉnh Hà Nam như chuối Ngự Đại Hoàng, Bánh cuốn chả Phủ Lý, rượu làng Vọc, bánh đa nem làng Chều....trên website www.cakhotranluan.com và được nhiều người biết đến, thông qua đó, góp phần làm rạng danh quê hương Hà Nam. 

Thông qua ngày hội du lịch TP HCM lần này, gian hàng du lịch Hà Nam như được làm phong phú hơn bởi sự xuất hiện của hai đặc sản nổi tiếng nhất là cá kho làng Vũ Đại và chuối Ngự tiến vua làng Đại Hoàng được khách hàng rất quan tâm và thích thú, đặc biệt là những người dân gốc Bắc vào Nam sinh sống và lập nghiệp lâu năm.

Món cá kho làng Vũ Đại  là đặc sản nổi tiếng của làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Món ăn này có từ rất lâu, do là vùng trũng nên trong làng ngày trước nhiều ao hồ, cứ đến tết tát ao, chọn những con cá trắm đen to và ngon nhất để kho theo công thức gia truyền cùng với gia vị là gừng, giềng, hành, ớt,  nước cốt chanh, nước cốt cua đồng....đặc biệt là cá được kho trong niêu đất, trên bếp lửa trong thời gian 16 đến 20 tiếng nên vừa có vị thơm của lửa, vừa phảng phất những hương vị đồng quê, ăn rất tốn cơm, người già trẻ nhỏ không lo hóc xương, ai ai cũng thích. 

Hằng năm, cơ sở cá kho Trần Luận xuất đi khoảng hơn 10 ngàn niêu cá kho các loại phục vụ khách hàng trên toàn quốc, trong đó sản lượng cá kho gửi vào Sài Gòn và các tỉnh miền Nam chiếm khoảng 30%. 

Việc tham gia sự kiện lần này là cơ hội tốt giúp cơ sở cá kho Trần Luận tiếp tục quảng bá hình ảnh và khẳng định giá trị truyền thống của món cá kho này tới đông đảo người dân.

Liên hệ đại diện cá kho Trần Luận tại khu vực phía Nam : 0938.187.134 (Mr. Hà)