1
Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?

Chùm ảnh: Niêu cá kho làng Vũ Đại trên bếp lửa

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Cá kho làng Vũ Đại ngon một phần lớn bởi sự cầu kỳ trong quá trình chế biến, trong đó thời gian niêu cá trên bếp lửa chiếm phần lớn quá trình tạo nên món ăn đẳng cấp số 1 này.

niêu cá kho làng vũ đại trên bếp lửa
Để tiết kiệm công kho cá, mỗi lần kho cơ sở cá kho Trần Luận kho một lúc vài chục niêu, một "công nhân" kho cá một lúc có thể trông được khoàng 20 niêu cá
niêu cá kho làng vũ đại trên bếp củi
Lúc mới bắt đầu kho, niêu cá cần được kho to lửa để nhanh sôi và cũng là để mồi cho củi nhãn bén lửa
Nồi cá kho âm ỉ trên bếp lửa
Sau khi nước đầu tiên sôi, nồi cá cần được duy trì chế độ sôi lục bục trong suốt 16 tiếng
quy trình kho cá làng vũ đại
Trong suốt 16 tiếng, người kho cá phải túc trực và đảm bảo không để niêu cá bị cạn nước
// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525