1
Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?

Nem lụi Huế bọc xả sẵn - 250k/kg

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Nem lụi Huế bọc xả sẵn

Món nem lụi là một món ăn truyền thống của người dân xứ Huế. Nếu bạn đã từng tới Huế mà chưa từng thưởng thức món ăn tuyệt vời này thì quả là đáng tiếc. Từng chiếc nem bọc xả thơm lừng, ăn kèm với nước lèo được pha chế rất công phu và đặc biệt tạo nên hương vị vô cùng khó quên. Hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi xem món này có gì đặc biệt mà khiến nhiều người mê mẩn vậy nhé. Giá bán: 250k/kg.

1. Giới thiệu về nem lụi Huế

Giới thiệu về nem lụi

Nem lụi khá phổ biến ở nhiều tỉnh Trung Trung Bộ và Nam Trung Bộ. Từ Đà Nẵng trở vào, người ta thường ăn nem lụi với bánh tráng nướng giòn. Có nhiều quán bán nem lụi được trưng biển là nem nướng. Có lẽ là để phân biệt với nem chua, và giới thiệu với thực khách đây là món ăn nóng, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nem lụi, nếu đúng là người Huế làm thì nhìn thô chứ không trau chuốt như những nơi khác nhưng khi ăn thì ngon đến “mê man”. Đã từ lâu, nem lụi là món ăn độc đáo của Huế, là một phần linh thiêng trong ẩm thực Huế.ón nem lụi là một món ăn truyền thống của người dân xứ Huế. Nếu bạn đã từng tới Huế mà chưa từng thưởng thức món ăn tuyệt vời này thì quả là đáng tiếc. Từng chiếc nem bọc xả thơm lừng, ăn kèm với lèo được pha chế rất công phu và đặc biệt tạo nên hương vị vô cùng khó quên của món ăn này.

Chế biến nem lụi cực kỳ đơn giản, muốn nem lụi ngon đúng chất Huế, chỉ cần đơn giản là thịt lợn tươi, xay nhuyễn, quết nhiều lần như làm giò. Bì lợn được thái chỉ nhỏ rồi cùng với các loại gia vị như đường, tiêu, bột ngọt… trộn lẫn với thịt đã xay. Có một điều cần chú ý về món này là muốn nem đanh, dính, không thể thiếu lòng trắng trứng gà, đem lòng trắng trứng gà trộn với thịt, bì thật đều rồi đem lụi vào đũa tre, cũng có khi là gốc cây xả, sau đó là nướng trên bếp than hồng. Và những chiếc đũa tre để lụi nem bây giờ ở nhiều nhà hàng người ta đã thay thế bằng cây sả, hoặc dùng một lóng mía chẻ nhỏ. Không chỉ lịch sự, đẹp mắt hơn, mà hương thơm của sả, vị ngọt của mía tươi khi nướng nóng sẽ thấm vào thịt, làm cho hương vị của lụi nem thơm hơn.

2. Cách làm món nem lụi xứ Huế 

Cách làm món nem lụi xứ Huế

Nguyên liệu làm món nem lụi cho 3-4 người ăn:

Phần nem:

– 400g giò sống

– 200g thịt heo xay ( thịt sấn cả nạc cả mỡ)

– Hành khô

– Sả

– Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu và dầu ăn

 

Cách làm món nem lụi cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món nem lụi

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

– Gan lợn đem rửa sạch, thái miếng nhỏ

– Vừng, lạc đem rang chín, tách vỏ, giã thô

– Xả rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 20cm

– Bột năng đem hòa với một chút nước

Bước 2: Các bước thực hiện món nem lụi

Phần nem:

– Dùng một chiếc tô lớn, bạn cho giò sống, thịt lợn xay, hành khô băm nhỏ thêm một thìa mắm, hạt nêm, hạt tiêu và một chút dầu ăn vào trộn đều, rồi dùng giấy nilon gói thực phẩm bọc kín miệng bát để vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng

– Mang hỗn hợp giò ra, múc 1 thìa giò bọc vào đầu cây xả. Bạn nhớ xoa một chút dầu ăn lên tay để khi làm không bị dính. Dùng tay nắn cho giò quấn chặt vào cây xả

– Bọc cây nem vào giấy nướng, rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

Lưu ý:

– Bạn có thể thay xả bằng đũa tre

– Nếu không có lò nướng bạn dùng than củi nướng nem sẽ thơm hơn đó

– Khi ăn bạn ăn nem cùng với bún hoặc bánh tráng, cùng với rau sống, dưa chuột và chấm với nước lèo

3. Hướng dẫn làm nước chấm nem lụi công thức đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm nước chấm nem lụi công thức đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm nước chấm nem lụi đơn giản

– Nước mắm

– Bột nếp

– Đậu phộng

– Thịt ba chỉ

– Tỏi

– Hạt tiêu

– Hạt nêm

– Đường

– Hành tím băm

Cách làm nước chấm nem lụi đơn giản

Bước 1: Hòa tan bột nếp

– Cho bột nếp vào bát, thêm nước vào rồi dùng muỗng khuấy cho bột nếp tan đều.

Bước 2: Sơ chế đậu phộng

– Làm nóng chảo, thêm một muỗng canh muối rồi cho đậu phộng vào rang chín, để nguội và bóc vỏ. Sau đó, cho đậu phộng vào cối giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Bước 3: Xào thịt băm

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành đã băm nhuyễn. Thêm thịt đã xay vào xào khoảng 10 phút cho thịt chín thì cho đậu phộng vào đảo đều. Sau đó, bạn thêm nước mắm, đường, hạt tiêu và hạt nêm vào để thịt đậm vị.

Bước 4: Hoàn thành nước chấm nem nướng

– Cho bột nếp đã hòa tan vào chảo thịt, thêm một ít nước vào, đun cho đến khi nước chấm bắt đầu sánh lại thì tắt bếp.

4. Cách thưởng thức nem lụi đậm chất Huế

Cách thưởng thức nem lụi đậm chất Huế

Phải ăn đúng cách bạn mới cảm nhận được hết cái ngon, cái tinh túy của món nem lụi. Khi ăn, người ta thường ăn kèm với bánh tráng (hay còn gọi là bánh đa nem), rau thơm, khế chua, chuối xanh, sung… tùy theo khẩu vị mỗi người. Một dĩa nem lụi sẽ có đầy đủ màu sắc: màu vàng ươm của miếng thịt đã được nướng, màu xanh của rau, màu nâu của nước chấm và thêm chút đỏ tươi của vài miếng ớt thái nhuyễn.

Miếng bánh tráng sẽ được trải ra và xếp lần lượt rau thơm, khế chua, chuối xanh rồi tới nem lụi, cuốn vào và bắt đầu thưởng thức. Mùi thơm của miếng nem lụi nướng vàng ươm, chút cay cay của tiêu và ớt, vị ngọt, khẽ béo ngậy, bùi bùi của nước chấm sền sệt, vị tươi mát từ rau xanh… tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hài hòa, tuyệt hảo của món nem lụi xứ Huế.

Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và thực hiện ngay thôi!

Đặc biệt, không cần tới Huế, bạn cũng có thể tìm thấy được món ngon này tại cửa hàng của chúng tôi.

Xem thêm: Kho một niêu cá kho làng Vũ Đại vất vả thế nào ?

5. Báo giá nem lụi Huế bọc sả sẵn tại cửa hàng Cá kho làng Vũ Đại

Hiện nay cửa hàng của chúng tôi đang cung cấp sản phẩn nem lụi Huế bọc sả sẵn với giá 250k/kg. Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm sạch, an toàn, đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng.

6. Địa chỉ đặt mua nem lụi Huế bọc sả sẵn ở Hà Nội, HCM

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam