Đặt cá kho làng Vũ Đại tại TP HCM ở đâu uy tín?

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 10 Tháng 2 2023 08:12

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 284

Đặt cá kho làng Vũ Đại tại TP HCM nên tìm địa chỉ uy tín, tận tâm để thưởng thức hương vị chuẩn của món đặc sản này. Cùng chúng tôi khám phá lý do vì sao nên chọn mua cá kho Trần Luận tại Sài Gòn.

Gia vị đặc biệt mang đến hương vị thơm ngon cho món cá kho làng Vũ Đại

Giờ đây hầu như người dân cả nước ai ai cũng biết đến món Cá kho làng Vũ Đại, rất nhiều người thưởng thức, ai ai cũng khen ngon. Tuy nhiên, thực khách hầu như chỉ biết món Cá kho này rất cầu kỳ từ công đoạn chuẩn bị chứ ít người biết được quy trình kho cá thế nào. Đây cũng là điều mà nhiều người muốn biết.

Một niêu cá kho làng Vũ Đại được chế biến theo cách truyền thông với nhiều công đoạn cầu kỳ, phức tạp. Không chỉ làng Vũ Đại mà nhiều địa phương khác cũng đang góp phần mang món cá kho đến thị trường khắp cả nước. Tuy nhiên, chỉ món cá ở Vũ Đại mới có được hương vị riêng với phần thịt cá thơm ngon, bậc nhất.

Chất riêng của niêu cá làng Vũ Đại đến từ 10 loại nguyên liệu được nêm nếm, chỉ cần thiếu một trong các gia vị trên đã làm niêu cá không còn giữ được cái gốc nguyên thủy. 10 loại nguyên liệu kho cá làng Vũ Đại gồm:

Cá trắm
Thịt ba chỉ
Riềng
Gừng
Chanh
Ớt
Nước mắm
Kẹo đắng
Nước cốt cua đồng
Hành ta

Cách chọn nguyên liệu kho cá ngon

Nắm rõ về 10 nguyên liệu kho cá làng Vũ Đại vẫn chưa đảm bảo bạn sẽ thực hiện một niêu cá kho chuẩn vị. Bước lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp đóng một vai trò vô cùng quan trọng.

Xem thêm: Top 1 địa chỉ đặt cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội uy tín nhất thị trường

Cá trắm đen

Khi chọn cá trắm đen nên ưu tiên những con cá to, khỏe với cân nặng từ 5kg trở lên. Những con mình dài, bụng nhỏ và thon sẽ cho phần thịt săn, chắc hơn.

Hiện nay, trên thị trường cá trắm thường được nuôi dài ngày tại các vùng nước sình đem lại điều kiện cho cá vận động thường xuyên dưới nguồn nước lưu thông liên tục. Cá giống được nhập từ Ninh Bình nơi nổi tiếng với các loại cá trắm ngon, thịt mềm, ngọt.

Loại cá trắm đen không ăn tạp, chỉ được cho ăn ốc giúp thịt cá chắc và ngon hơn. Thời gian nuôi cá kéo dài từ 2 – 3 năm mới bắt đầu thu hoạch.

Bên cạnh cá trắm, nếu muốn thay đổi khẩu vị cho niêu cá bạn có thể chọn những loại cá khác như cá Diếc, cá Trê đồng, cá Trạch đồng, cá Lóc,… Mỗi loại cá đem lại một nét riêng cho nồi cá kho làng Vũ Đại được nhiều khách hàng yêu thích.

Riềng

Đối với riềng, bạn ưu tiên chọn loại riêng bánh tẻ để có hương vị thơm và ngon hơn cho niêu cá kho. Tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình mà bạn mua loại riềng vàng hay riêng đỏ. Riềng vàng sẽ giúp niêu cá có màu sắc đẹp hơn cho cá kho làng Vũ Đại và riềng đỏ góp phần giúp hương vị của món ăn thơm ngon hơn.

Gừng

Loại gừng ta với kích thước các củ nhỏ, giống gừng màu vàng sẽ có hương thơm hơn so với gừng lai và gừng đồi. Đối với món cá kho làng Vũ Đại, bạn không nên chọn gừng lai hay gừng đồi bởi giống gừng mới này không đảm bảo được đúng vị truyền thống của món ăn.

Ớt

Chọn loại ớt ta với trái to, màu đỏ thẫm tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn hơn cho món ăn. Độ cay và số lượng ớt sử dụng làm nguyên liệu cá kho làng Vũ Đại phụ thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn.

Chanh

Chanh ta là lựa chọn phù hợp nhất, những trái có độ già vừa phải sẽ mộng nước và ngon hơn. Bạn không nên chọn chanh đào nhé, loại chanh này khá ít nước và nếu so sánh độ thơm với chanh ta cũng không thể bằng được.

Nước mắm

Không phải loại nước mắm nào cũng thích hợp làm gia vị kho cá làng Vũ Đại để chế biến nên những niêu cá thơm ngon. Thông thường, người dân làng Vũ Đại thường chọn loại nước mắm Nha Trang truyền thông với cách thực hiện công phu giữ nguyên vẹn độ tươi ngon của cá biển. Mỗi chai nước mắm có giá từ 70.000 – 80.000 đồng/lít.

Thịt ba chỉ

Mỗi miếng thịt ba chỉ phải đảm bảo sự cân bằng giữa tỷ lệ mỡ và thịt mới tạo nên sự hấp dẫn và giữ nguyên vẹn hương vị truyền thống cho niêu cá kho. Tùy thuộc khẩu vị của gia đình để điều chỉnh tỷ lệ nạc và mỡ sao cho phù hợp nhất. Tuy nhiên, bạn không nên chọn thịt nạc sẽ làm mất đi cái vị riêng bùi bùi, béo béo vốn có của món cá kho.

Kẹo đắng

Nước kẹo đắng có thể mua sẵn ở chợ rất tiện dụng và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm và vị truyền thống của món ăn, bạn nên tự thắng kẹo đắng từ loại đường đã chọn lọc. Gia vị cá kho làng Vũ Đại nước kẹo đắng tự làm có màu vàng cánh gián hấp dẫn cho món cá vàng ươm bắt mắt hơn rất nhiều.

Hành khô

Loại hành ta gồm 2 – 3 nhánh nhỏ được đánh giá có hương thơm hơn so với giống hành 1 nhánh. Theo kinh nghiệm của người dân làng Vũ Đại, hành 1 nhánh là loại hành khô được nhập khẩu từ nước ngoài, không đảm bảo được nguồn gốc và có thể chứa nhiều hóa chất bảo quản độc hại.

Nước cốt cua đồng ủ chua

Nước cốt được làm từ những con cua càng to, lưng gù thì càng ngon hơn. Cốt được ủ trong thời gian dài sẽ thơm ngon hơn và đặc biệt phù hợp cho món cá kho làng Vũ Đại.

Món cá kho siêu ngon được tạo nên từ 10 loại nguyên liệu kho cá làng Vũ Đại truyền thống không thể thay thế trong bất cứ niêu cá nào. Chỉ cần thiếu bất cứ 1 nguyên liệu nào cũng có thể làm thay đổi đi hương vị độc đáo vốn có của món ăn.

Đặt cá kho làng Vũ Đại tại TP HCM ở đâu uy tín?

Số lượng các địa chỉ cá kho làng Vũ Đại không hề nhỏ. Điều này phần nào gây khó khăn cho khách hàng khi lựa chọn đơn vị mang đến sản phẩm chất lượng, thơm ngon.

Nếu bạn vẫn chưa tìm kiếm được thương hiệu phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Hãy tham khảo qua cá kho Trần Luận để có thêm gợi ý lựa chọn nhé.

Cơ sở cá kho làng Vũ Đại Trần Luận luôn hấp dẫn thực khách ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Nồi cá kho thơm lừng được chế biến từ những con cá trắm đen, tươi ngon trải qua hình thức nuôi tự nhiên tại các vùng sình.

Từng miếng cá là cả một công đoạn kho kéo dài từ 12 – 14 tiếng, miếng thịt mềm nhưng vẫn giữ được nguyên vẹn độ ngọt, săn chắc cùng hương thơm ngào ngạt. Miếng ba chỉ kho cùng khi ăn tan dần ngay trong miệng kết hợp với thịt cá tạo nên sự hòa quyện tinh tế chỉ có ở món đặc sản truyền thống này.

Lựa chọn mua cá kho làng Vũ Đại Trần Luận, khách hàng hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng từng niêu cá được chúng tôi cung cấp. Toàn bộ quy trình từ khâu nuôi dưỡng cá đến sơ chế, kho cá đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu được tuyển chọn nghiêm ngặt đảm bảo độ tươi ngon của đặc sản trứ danh khắp cả nước.

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

• Đặt cá kho làng Vũ Đại tại TP HCM
• thương hiệu cá kho trần luận
• cách Đặt cá kho làng Vũ Đại tại TP HCM

• Trang trước
• Trang sau