Quả bứa tươi - 120k/kg

Chi tiết

Được đăng: Thứ ba, 25 Tháng 4 2023 17:10

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 488

Quả bứa tươi là đặc sản nổi tiếng tại miền Trung, thu hoạch rộ nhất từ tháng 6 đến tháng 8. Vị quả bứa thơm ngọt, thanh mát có thể dùng để nấu canh chua, pha nước chấm rất ngon. Giá quả bứa tươi - 120k/kg

Giới thiệu về quả bứa tươi

Quả bứa (tên khoa học là Garcinia Cambogia) là một loại trái cây cùng họ với quả măng cụt có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ và Đông Nam Á.

Bứa là một cây thân gỗ, cao từ 6 - 7m với tán lá xòe rộng, lá cây hơi dài, hình dạng giống với lá xoài. Tại Việt Nam, quả bứa còn gọi là quả măng cụt rừng thường xuất hiện khu vực rừng núi của các tỉnh miền Trung, đặc biệt là vùng núi Trà Bồng, tỉnh Quảng Ngãi.

Quả bứa có dạng tròn nhỏ với lớp vỏ dày bên ngoài, phần thịt bên trong lại chia thành nhiều múi mọng nước tương tự như quả măng cụt.

Vào tháng 6 - tháng 8 âm lịch hằng năm là thời gian thu hoạch quả bứa nhiều nhất. Quả bứa khi sống có màu xanh đậm và ngả dần sang màu vàng đậm khi chín.

Quả bứa có hương vị chua ngọt cùng một chút vị chát từ phần vỏ. Không chỉ được ưa thích làm một loại trái cây tráng miệng, quả bứa còn được dùng để nấu cùng các món canh hoặc dùng kho cá.

Lợi ích tuyệt vời của quả bứa

Hỗ trợ giảm cân

Theo nghiên cứu từ công ty dinh dưỡng WebMD, quả bứa có thành phần chính là Acid Hydroxycitric (HCA). HCA giúp giảm quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, làm giảm kích thước các tế bào mỡ cũng như giảm quá trình tổng hợp Cholesterol.

Bên cạnh đó, trong quả bứa còn có chất Enzyme Citrate Lyase giúp ức chế quá trình tổng hợp chất béo. Chất béo tự do trong cơ thể được dự trữ dưới dạng glycogen. Từ đó sẽ tạo cảm giác no, chán ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Điều hòa lượng Cholesterol

Thành phần Acid Hydroxycitric (HCA) trong quả bứa làm giảm lượng Cholesterol xấu và tăng lượng Cholesterol có lợi. Từ đó, giúp ngăn ngừa các bệnh đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim,...

Giảm tình trạng căng thẳng, stress

Theo nghiên cứu từ công ty dinh dưỡng WebMD, thành phần Acid Hydroxycitric(HCA) trong quả bứa có khả năng điều chỉnh lượng Cortisol - một trong những hormone gây stress phổ biến nhất.

Ngoài ra, các hợp chất hữu cơ trong quả bứa còn có thể giải phóng Serotonin - là một loại hormone mang lại cảm giác thoải mái, hài lòng cho cơ thể.

Điều tiết lượng đường trong máu

Thành phần Acid Hydroxycitric(HCA) trong quả bứa tác động đến cảm giác thỏa mãn và bão hòa ở não bộ, giảm cảm giá thiếu đường với những người có chứng hạ đường huyết.

Quả bứa cũng có tác dụng cân bằng trao đổi chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu không tăng giảm đột ngột.

Cách nấu canh chua quả bứa thơm ngon

Nguyên liệu làm canh chua quả bứa

Cá lóc đồng: 500g 3 trái bứa
Rau thơm
Bạc hà
Hoa điên điển
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách nấu canh chua quả bứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc khi mua ngoài chợ bạn có thể nhờ người bán làm sạch ruột, mang, đánh vảy trước. Khi mua về bạn dùng một chút muối và lát chanh chà nhẹ lên mình cá để khử mùi tanh sau đó rửa sạch. Cắt cá thành những khúc vừa ăn.

Tỏi và hành tím lột vỏ và băm nhỏ cùng với ớt. Quả bứa sau khi rửa sạch thái miếng mỏng. Bạc hà rửa sạch sau đó tước bỏ phần xơ phía ngoài sau đó cắt lát mỏng.

Bước 2: Xào cho săn cá

Đổ vào nồi ít dấu sau đó cho tỏi, hành tím, ớt vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho cá vào và trở nhẹ.

Bước 3: Nấu canh

Sau khi cá săn bạn đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi. Đồng thời bỏ vào quá bứa đợi trong khoảng 2 phút thì thêm bạc hà vào.

Khi sôi bạn nêm nếm gia vị: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một chút muối cho đến khi vừa ăn. Sau đó vớt bọt, thêm rau thơm, hoa điên điển và đun sôi thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Xem thêm: Đùi vịt tươi 320k/kg

Giá quả bữa có đắt không?

Quả bữa khi nấu cùng các món canh cà ri, canh chua hoặc kho cá tạo nên hương vị rất đậm đà. Mặc dù là đặc sản của núi rừng Quảng Ngãi, nhưng quả bứa cũng được ưa chuộng tại nhiều tỉnh thành khác.

Hiện nay, quả bứa tươi đang được bán với mức giá từ 170,000 - 250,000 đồng/kg. Trong khi đó, quả bứa khô đang được bán với mức giá 190,000 - 280,000 đồng/kg.

Quả bứa hiện chưa được bán rộng rãi ở các siêu thị, do đó khi cần mua, bạn có thể đến các chợ địa phương, cửa hàng bán thực phẩm đặc sản, cửa hàng thuốc Nam hoặc đặt mua ở các trang thương mại điện tử.

Một số bài thuốc từ quả bứa

Với những công dụng tuyệt vời đó, quả bứa trở thành một loại nguyên liệu thường được ứng dụng trong các bài thuốc dân gian. Một số bài thuốc thường thấy từ quả bứa có thể kể đến như sau:

Thuốc hỗ trợ giảm cân: 40g - 50g quả bứa khô (hoặc 100g quả bứa tươi) rửa sạch, cho vào nồi sắc với 1,2 lít nước. Thuốc giảm cân từ quả bứa nên được uống hết trong ngày và uống đều đặn để có hiệu quả.

Thuốc điều trị viêm dạ dày và tiêu hóa kém, ho ra máu: 20 - 30g vỏ bứa khô, sắc đến khi cô đặc và uống hàng ngày. Nên duy trì uống đến khi cảm thấy hệ tiêu hóa được cải thiện.

Thuốc chữa vết bỏng: Dùng nhựa bứa pha dầu làm thành cao lỏng, bôi lên chỗ da bị bỏng hằng ngày từ 1 đến 2 lần, kiên trì bôi cho đến khi vùng da được cải thiện.

Cửa hàng bán quả bứa tại Hà Nội

Bạn đang tìm mua quả bứa tại Hà Nội vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi. Giá Quả bứa tươi - 120k/kg.

Hotline/Zalo: 0964.346.255

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.

Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TPHCM.

• quả bứa tươi - 120k/kg
• mua quả bứa tươi ở đâu?
• cửa hàng bán quả bứa tươi tại Bắc Ninh

• Trang trước
• Trang sau