Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon

Chi tiết

Chuyên mục: cong thuc kho ca ngon

Được đăng: Thứ năm, 27 Tháng 9 2018 11:36

Viết bởi phuoc

Lượt xem: 822

Làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, xưa không chỉ nổi tiếng là quê hương của cố nhà văn Nam Cao với kiệt tác “Chí Phèo” và món Chuối Ngự tiến vua, mà giờ đây làng còn nổi tiếng khắp trong và ngoài nước với món cá kho truyền thống.

 Để đặt mua được một niêu cá ngon chuẩn đúng điệu và đảm bảo chất lượng thì lại đang là điều khó khăn với những khách hàng chưa được thưởng thức món ăn này một lần nào. Mặc dù hiện nay tại Làng Vũ Đại đã có rất nhiều cơ sở sản xuất và chế biến món cá kho niêu đất đặc sản của Làng Vũ Đại  tuy nhiên cơ sở Trần Luận luôn là cơ sở có kinh nghiệm chế biến cá kho lâu năm nhất và có quy mô lớn nhất trong làng.

Cở sở Trần Luận luôn đặt chất lượng cửa từng niêu cá đên tay quý khách hàng là tiêu chí ưu tiên hàng đầu. Chính vì vậy các công đoạn từ chuẩn bị đến quá trình kho cá và khâu đóng gói vận chuyển đều được Trần Luận thực hiện một cách nghiêm túc và an toàn.

Niêu đất phải đặt mua ở  từ Nghệ An vì chất đất ở đây tốt có thể đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 24 tiếng, vung của niêu phải lấy từ Thanh Hóa vì loại vung ở đây được thiết kế theo kiểu vòm lên dễ hơn trong việc kho cá.

Niêu Cá phải được kho bằng củi nhãn, vì theo người dân ở làng, nồi đất kho bằng củi nhãn sẽ làm mất mùi đất nung và làm cho món cá có hương thơm hấp dẫn hơn. 

Gia vị kho cá: Phải chọn toàn bộ gia vị tự nhiên: gừng, giềng , chanh, nước cốt cua đồng, hành , tiêu (hoặc ớt ), nước cốt xương sườn lợn …. sẵn có ngay tại địa phương, không chất bảo quản và thuốc trừ sâu đảm bảo vệ sinh anh toàn thực phẩm.

Cá dùng để kho phải là cá trắm đen - loại cá cao cấp nhất của nước ngọt mỗi con cá có trọng lượng từ 5-7 kg để đảm bảo khi cá kho xong thịt chắc xương nhừ ăn không phải bỏ đi chút nào và cũng không sợ bị hóc xương cá ở trẻ nhỏ.

Với tất cả các công đoạn kho cá rất cầu kỳ ở trên cuối cùng sẽ cho ra một Niêu Cá Kho Vũ Đại thơm ngon, bổ dưỡng, an toàn và đậm đà bản sắc dân tộc để phục vụ Quý Khách Hàng!

Bên cạnh đó ,Trần Luận là cơ sở đầu tiên đưa ra thị trường cả nước món Cá Kho Làng Vũ Đại ( năm 2009)  chính vì vậy với kinh nghiệm lâu năm và chất lượng đã được khẳng định qua các năm thì Trần Luận được đông đảo quý khách hàng trên toàn quốc tin tưởng và tin dùng sản phẩm của cơ sở trong khoảng thời gian hơn 10 năm qua.

Bởi vậy , chắc chắn rằng bạn không cần suy nghĩ gì khi chọn mua món Cá kho Vũ Đại tại Cơ sở Cá kho Trần Luận.

Để đặt mua món Cá kho Vũ Đại Ngon nhất và Chính Hiệu liên hệ Hotline: 0988.999.525

• Đặt mua cá kho Nhân Hậu,
• cá kho niêu đất làng Vũ Đại,
• Mua ca kho Tran Luan o dau,

• Trang trước
• Trang sau