Cách làm cá kho chuối xanh đơn giản tại nhà

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Chuyên mục: cong thuc kho ca ngon

Được đăng: Thứ năm, 04 Tháng 7 2019 21:44

Viết bởi Admin3

Lượt xem: 477

Cá là một trong những nguyên liệu quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình, ngoài cá chiên, cá hấp thì cá kho cũng rất phổ biến và được yêu thích! Hôm nay, Cakholangvudai sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cá kho chuối xanh.

 Món cá kho này rất thích hợp với những ngày trời mưa gió se lạnh. Sau bài viết này hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn trong gia đình của bạn nhé!

Nguyên liệu làm cá kho chuối xanh:

 Cá quả (cá lóc): 700g (có thể thay bằng cá trắm hay những loại cá bạn yêu thích)

- Chuối xanh: 5 quả

- Thịt lợn (nên chọn thịt ba chỉ): 400g

- Đường để chưng nước hàng

- Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Xem thêm: Hướng dẫn làm cá kèo kho tộ

Cách làm cá kho chuối xanh:

Bước 1: Cá mua về bạn đem làm sạch, đánh vảy, mổ bỏ ruột, xắt khúc vừa ăn và bóp cá với một chút muối rồi đem rửa cho hết nhớt. Cách làm này giúp thịt cá được chắc và ngon hơn.

- Sau đó Cho cá đã xắt khúc vào bát to, rắc gia vị rồi xóc đều và đem ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm thật đều các gia vị.Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt lợn vào bát to với 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt lợn ngấm gia vị ( không nên cho nhiều gia vị, nêm vừa đủ để tránh độ mặn). Thịt lợn cũng góp phần làm cho món ăn ngậy hơn, các bạn đừng quên nhé!Bước 3: Chuối xanh tước vỏ, thái lát chéo, ngâm chuối vào tô nước có pha một chút giấm gạo để chuối không bị thâm ( trong trường hợp nếu k có dấu các bạn có thể dùng chanh thay thế nhé )

Bước 4: Xếp chuối xanh xuống lớp đáy nồi, rồi đến cá và cuối cùng là thịt ba chỉ. Các bạn nhớ đổ cả nước ướp cá còn dư vào nồi nhé, cho thêm một ít nước sao cho nước ngập xêm xêm mặt cá. Thêm nước + nước mắm + chút nước màu, ớt, hạt tiêu ( vì các nguyên liệu đã được ướp gia vị nên các bạn không nên cho quá nhiều tránh bị mặn ) rồi đặt lên bếp đun với lửa to, khi nồi cá sôi thì vặn lửa nhỏ dần cho đến khi nước cạn sền sệt.

- Cuối cùng là cho món kho ngon ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi nào. Một vài cọng nhỏ thì là cùng ớt cắt lát rắc lên sẽ khiến món ăn thêm ngon và hấp dẫn lắm đấy nhé.Chẳng quá cầu kỳ về cách thức thế nhưng món ngon dân dã ấy chẳng khi nào giảm cuốn hút cho bữa cơm ngon gia đình. 

Xem thêm: Hướng dẫn làm cá ngừ kho đơn giản tại nhà

Cá kho chuối xanh góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực ngày đông của người dân Bắc Bộ, tạo nên món cá kho thơm ngon, đậm vị cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cá kho làng vũ đại hi vọng với cách làm đơn giản trên sẽ giúp các mẹ có nồi cá kho su hào ngon tuyệt trong những ngày hè oi bức. 

Chúc các bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!

• cá kho chuối xanh
• cách làm cá kho chuối xanh
• cách làm cá kho chuối xanh đậm đà
• các bước làm cá kho chuối xanh

• Trang trước
• Trang sau