Hướng Dẫn Làm Món Cá Trắm Đen Kho Nghệ

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Chuyên mục: ca nuoc ngot

Được đăng: Thứ ba, 23 Tháng 7 2019 15:00

Viết bởi Admin1

Lượt xem: 920

Cá trắm đen kho nghệ là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Trong cá giàu chất omega còn trong nghệ chứa chất curcumin trong nghệ có tác dụng giảm viêm, chống oxy hóa. Với vài bước đơn giản sau đây là đã có một niêu cá trắm đen kho nghệ cho cả nhà rồi.

Nguyên liệu là món cá trắm đen kho nghệ

Bạn rửa sạch củ nghệ, thái lát miếng rồi giã nhuyễn. 

Sau đó làm sạch cá, bạn nhớ đánh sạc vẩy nhé, cá to vảy rất cứng.

Rồi ướp cá với nghệ, nước mắm, đường, bột nêm, hành băm, ớt băm khoảng 15 phút cho ngấm. 

 Xong cho cá vào nồi, cho nước dừa tươi, dầu ăn vào, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.

Cuối cùng dọn cá ra đĩa, xếp vài lát nghệ lên trên.

Lưu Ý

Một số bạn có thể thích rán qua rồi mới đem kho để tăng độ béo và bớt chất tanh của cá.

Cá để kho phải chọn cá thật tươi, bạn có thể ướp trước gia vị vào cá khoảng 2 - 3 giờ sau đó mới đem kho để thịt cá chắc và thơm.

Bạn có thể dùng thêm một chút bia hoặc rượu khi kho cá để cá bớt mùi tanh và dậy mùi hơn. Nếu bạn ngâm cá vào dấm trước khi kho, cá sẽ mềm hơn.

 Để cá không dính xoong, nên lật cá trong khi kho. Cũng có thể dùng nồi hoặc niêu đất để kho cá cho ngon .

Tác dụng của món cá trắm đen kho nghệ

 

Món cá kho nghệ tươi không chỉ thơm ngon, đưa cơm ngày mưa lạnh mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bởi, nghệ tươi dùng để kho cá là một loại thảo dược tuyệt vời. Trong củ nghệ tươi có chứa hơn 300 chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất quan trọng khác tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chất curcumin trong nghệ là hoạt chất có tác dụng giảm viêm, phòng ngừa ung thư và chống oxy hóa rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, cá lại là loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều acid béo omega – 3, DHA và EPA. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh, trí não và mắt. Đồng thời, các acid amin trong cá còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Chính sự kết hợp khéo léo và hài hóa các dưỡng chất có trong cá với cá hoạt chất tuyệt vời trong củ nghệ tạo nên món cá kho nghệ không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, cách nấu cá kho nghệ đơn giản, dễ làm và hợp khẩu vị với nhiều người. Do đó, đây sẽ là lựa chọn ưu việt nhất cho bữa cơm gia đình bạn.

Mua cá trắm đen ở đâu Hà Nội?

 

Nếu muốn mua Cá Trắm Đen các bạn nên tới cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch uy tín tại Hà Nội để tránh mua phải hàng kém chất lượng,không đảm bảo vệ sinh an toàn. Chợ Sạch bán Cá Trắm Đen tự nhiên, đảm bảo không ăn chất kích thích, tăng trọng

Mọi thông tin chi tiết Quý Khách vui lòng liên hệ Cửa Hàng Thực Phẩm Chợ Sạch

Địa chỉ :
Cơ sở 1 :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Cơ sở 2 : 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM

Hotline: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chosachcuame

 

• Cá Trắm Đen Kho Nghệ
• Hướng Dẫn Làm Món Cá Trắm Đen Kho Nghệ
• Nguyên liệu là món cá trắm đen kho nghệ
• Cách làm món cá trắm đen kho nghệ
• Tác dụng của món cá trắm đen kho nghệ

• Trang trước
• Trang sau