Top 4 món ăn cực ngon từ tim bò bạn nên biết

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ bảy, 25 Tháng 2 2023 05:35

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 4035

Bạn muốn chế biến tim bò thành món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình? Tham khảo ngay Top 4 món ăn cực ngon từ tim bò dưới đây

Tim bò là thực phẩm có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Không chỉ như thế, tim bò còn là món ăn có khả năng cung cấp sắt để chống thiếu máu ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, tim bò còn chứa nhiều vitamin A có tác dụng bổ mắt, tăng cường sức đề kháng.

Theo Đông y tim bò vị ngọt, tính bình không độc. tác dụng dưỡng tâm, ích khí, khai uất, dưỡng khí huyết. Dùng dưới dạng luộc thái lát quấn rau húng quế, hoặc rau thơm quấn chấm mắm gừng ăn, hoặc nấu tim bò phối hợp đậu đỏ, gạo tẻ nấu cháo ăn.

Tim bò hầm thuốc bắc - Món ăn bồi bổ cho cả gia đình

Nếu đang tìm kiếm một món bò hầm thuốc Bắc bổ dưỡng thì bạn có thể dùng đuôi bò hoặc tim bò chế biến món ăn này. Xem ngay cách làm tim bò hầm thuốc bắc dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram tim bò
1 gói thuốc bắc (có thể tìm mua trong các siêu thị hoặc cửa hàng đồ khô)
2 cây sả
1 củ gừng, 1 quả ớt, 1 củ tỏi
3 thìa muối, 2 thìa hạt nêm
2 thìa rượu trắng

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tim bò mua về rửa sạch, xát nhẹ với muối trắng rồi rửa lại cho hết phần máu và bẩn, để ráo, cắt làm đôi theo chiều dọc.

Thuốc bắc đổ ra một chiếc rá, rửa qua dưới nước rồi để ráo.

Sả, gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Sả cắt khúc, gừng tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ.

Rau thơm bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc khoảng 1cm.

Bước 2: Ướp tim bò

Cho phần sả, gừng và tỏi vừa chuẩn bị vào ướp cùng tim bò

Cho thêm chút rượu trắng để khử mùi hôi.

Cho phần thuốc bắc vừa rửa vào ngâm cùng 200ml nước lọc, 1 thìa rượu trắng và 1 thìa cà phê muối tinh trong 30 phút rồi vớt ra rổ.

Bước 3: Hầm tim bò thuốc bắc

Sử dụng nồi hấp cách thủy để hầm thuốc bắc, hầm trong khoảng 15 phút. Lưu ý đậy kín nắp nồi để giữ được mùi thơm của thuốc bắc.

Sau 15 phút, tiếp tục cho phần tim đã ướp vào hấp cùng, tiếp tục hấp trong khoảng 45 phút để tim ngấm gia vị và tắt bếp

Thành phẩm

Tim bò hầm thuốc bắc là món ăn cực kì bổ dưỡng, vị ngọt từ tim hòa cùng vị thơm của thuốc bắc mang lại món ăn hấp dẫn.

Tim bò xào cần tỏi đổi gió cho bữa trưa thêm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

300 gram tim bò
200 gram cần tây, tỏi tây
1 củ hành khô, 1 củ tỏi
1 nhánh gừng
1 thìa cà phê hạt tiêu
1 quả ớt
2 thìa canh dầu ăn
2 thìa canh dầu hào
1 thìa canh hạt nêm
Các bước làm chi tiết
Tim bò xào cần tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tim bò rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi và cặn bẩn. Sau đó cắt tim bò thành các miếng mỏng vừa ăn.

Cần, tỏi tây nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

Hành khô, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập

Ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp tim bò đã thái với 1 nửa phần tỏi, gừng, hành khô và các gia vị đã chuẩn bị (dầu hào, hạt tiêu và dầu ăn). Ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào tim bò cần tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi, gừng, hành khô.

Cho tim bò vào xào (để lửa lớn)

Khi thấy tim bò chín tái, hơi săn lại thì vớt ra đĩa. Không nên xào quá lâu bởi tim bò sẽ bị dai.

Thêm dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cần tây tỏi tây vào xào cùng với một ít dầu hào, bột canh, mì chính.

Khi rau gần chín, bạn cho phần tim bò đã xào vào đảo đều. Nêm nêm gia vị vừa ăn.

Trình bày món ăn ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu và ớt tươi để trang trí.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế cần, tỏi tây bằng hành tây, dứa, lá lốt hoặc giá đỗ, dưa chua để đa dạng món ăn. Cách làm tương tự với tim bò xào cần tây.

Thành phẩm

Tim bò chín vừa tới, không bị giai, thấm gia vị đậm đà. Món ăn thơm mùi cần tây, tỏi tây, gừng rất hấp dẫn. Đây là một món ngon từ thịt bò khá đưa cơm mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của gia đình.

Xem thêm: Đầu bò làm được những món nào? Mua ở đâu?

Tim bò xào lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Tim bò: 300gr
Lá lốt: 1 bỏ nhỏ (khoảng 100gr)
Tỏi: 2-3 tép
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 1-2 quả
Gia vị, dầu ăn

Các bước chế biến thực hiện tương tự như món tim bò xào cần tỏi:

Tim bò làm sạch và ướp với tỏi, gừng

Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ

Xào tim bò chín rồi cho lá lốt vào xào một lúc cho quyện hương vị là hoàn thành

Bạn có thể xào chung với hành tây để món ăn thêm ngọt

Tim bò xào nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Tim bò: 300gr
Nấm mỡ: 100gr
1/2 cái súp lơ
Tỏi, gừng, hạt tiêu
Gia vị, dầu ăn
Các bước chế biến tương tự như món tim bò xào cần tỏi:

Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch, chẻ đôi và ngâm nước muối loãng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo

Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch, để ráo

Phi thơm tỏi băm, cho nấm vào xào chín thì lấy ra đĩa, bỏ phần nước xào nấm

Tim bò làm sạch và ướp với tỏi, gừng

Xào tim bò chín rồi cho súp lơ, nấm vào xào thêm một lúc là hoàn thành

Tim bò xào dứa thanh mát cho bữa trưa ngày hè

Chuẩn bị nguyên liệu

Tim bò: 300gr
½ quả dứa (thơm)
Tỏi, gừng, hạt tiêu
Hành lá, rau mùi
Gia vị, dầu ăn

Các bước chế biến tương tự như món tim bò xào cần tỏi:

Tim bò xào dứa

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

Tim bò làm sạch và ướp với tỏi, gừng đập dập

Phi thơm tỏi, gừng, cho tim bò vào xào chín

Sau đó cho dứa vào xào cùng tim bò một lúc cho dứa chín và vị ngọt ngấm vào tim bò

Trút tim bò xào dứa ra đĩa, rắc hạt tiêu, hành lá và rau mùi lên trên

Cửa hàng bán tim bò giá tốt tại Hà Nội

Cửa hàng chúng tôi có sẵn tim bò phục vụ khách hàng. Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

• cửa hàng bán tim bò tại hà nội
• món ngon từ tim bò
• tim bò gia bao nhiêu

• Trang trước
• Trang sau