Sâm Ngọc Linh có mấy loại?

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 04 Tháng 11 2022 21:54

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 337

Sâm Ngọc Linh được xem là một loại thần dược quý hiếm rất tốt cho sức khỏe con người. Đây là một đặc sản nổi tiếng được mệnh danh là nhân sâm của Việt Nam.

Sâm Ngọc Linh là gì?

Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm Việt Nam, Sâm Khu Năm… được tìm thấy chủ yếu tại miền Trung Trung Bộ của Việt Nam. Vào năm 1973, sâm được dược sĩ Đào Kim Long phát hiện tại núi Ngọc Linh nên tên gọi Sâm Ngọc Linh cũng từ đó mà được sử dụng phổ biến. Sâm Ngọc Linh được đánh giá là dược liệu thượng đẳng, là một trong năm loại nhân sâm tốt nhất thế giới.

Sâm có dạng thân thảo, sống lâu năm, thường cao từ 40 – 100cm. Mới nhìn qua, Sâm Ngọc Linh khá giống với nhân sâm Triều Tiên. Hiện nay, loại nhân sâm này có giá bán ngày càng cao trên thị trường, thậm giá còn cao hơn nhân sâm Triều Tiên. Nhờ có giá trị kinh tế cao và được mệnh danh là một trong những loại sâm tốt nhất thế giới, Sâm Ngọc Linh được ví như “cây đẻ trứng vàng” của người dân.

Phân loại sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh hiện nay thường được chia làm hai loại chính là sâm Ngọc Linh trồng và sâm Ngọc Linh tự nhiên. Có sâm Ngọc Linh trồng bởi lẽ do sự khai thác và sử dụng quá lớn nên sâm tự nhiên hiện nay đang dần bị mất giống. Do vậy để giữ được nguồn gen của loại thảo dược quý hiếm này, nước ta đã thành lập các khu lâm trường trồng sâm Ngọc Linh quanh khu vực sâm mọc. Do sự khác nhau cơ bản về địa chất, khí hậu và cách nuôi dưỡng nên về cơ bản, sâm Ngọc Linh trồng và sâm Ngọc Linh tự nhiên cũng có những đặc điểm khác biệt.

Đặc điểm nhận biết sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là thân cây khí sinh có dạng thẳng đứng, màu lục hoặc hơi tím. Thân cây nhỏ và có đường kính từ 0.4 – 0.8 cm. Thân rễ Sâm Ngọc Linh có đường kính chỉ từ 1 – 3cm, nhiều đốt như đốt trúc và có nhiều cùi thịt. Rễ cây thường mang nhiều củ và rễ nhánh, mọc bò ngang như củ hoàng tinh và có thể ở trên hoặc dưới mặt đất khoảng 1 – 3cm.

Lá của Sâm Ngọc Linh cũng có dược tính đáng kể. Trên đỉnh thân sâm Ngọc Linh là lá có dạng lá kép, có từ 3-5 lá hình chân vịt, mọc theo từng vòng. Lượng lá của Sâm Ngọc Linh tùy vào tuổi của cây, sâm từ 1-3 năm tuổi chỉ có 1 lá duy nhất và không rụng, từ năm thứ 4 trở đi, cây mới có thêm 2 – 3 lá.

Mỗi đốt dài khoảng 0,5 – 0,7cm sẽ tương ứng với một thân mang lá. Sâm có cuốn lá kéo dài 0.6 – 1.2 cm gồm 5 lá chét. Lá chét ở giữa thường có kích thước lớn hơn những lá còn lại. Ngoài ra, các lá chét chét có phiến hình bầu dục, chóp nhọn và mép khía có răng cưa và hai mặt lá có lông. Ta có thể dựa vào đặc điểm của lá để nhận biết cây Sâm Ngọc Linh.

Sâm Ngọc Linh cũng có hoa. Hoa sâm Ngọc Linh thường mọc dưới các lá thẳng với thân. Hoa có hình tán đơn và môn tán có từ 60-100 hoa. Cuống hoa có độ dài từ 1 – 1,5cm. Mỗi hoa có 5 cánh màu vàng nhạt, 5 nhị và 1 vòi nhụy. Phần cuống dưới tán hoa có độ dài từ 10 đến 20cm và thường kèm thêm 1 đến 4 tán phụ hoặc 1 hoa dưới tán chính.

Quả của Sâm Ngọc Linh có những đặc điểm riêng biệt và rất dễ để nhận biết. Mỗi cây sâm Ngọc Linh sẽ có trung bình từ 10-30 quả. Quả sâm tập trung mọc chủ yếu ở phần trung tâm của tán lá, có độ dài từ 0,8 -1cm, rộng từ 0,5 – 0,6cm.

Quả mới mọc có màu xanh, sau 2 tháng sẽ chuyển sang màu thẫm hoặc vàng lục, đến lúc chín quả sẽ chuyển sang màu đỏ và phần đỉnh quả có các chấm đen nổi bật. Mỗi quả chứa từ 1 đến 2 hạt.

Thành phần giá trị dinh dưỡng

Đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, có thể nói Sâm Ngọc Linh là loại sâm số 1 trên thế giới hiện nay. Vào năm 1978, nghiên cứu của bộ Y tế Việt Nam đã phát hiện ra loại sâm này có hàm lượng Saponin cao hơn nhiều lần các loại sâm khác. Cụ thể trong Sâm Ngọc Linh chứa khoảng 52 loại Saponin.

Trong đó có 26 hợp chất Saponin thường thấy ở một số sâm khác như: Sâm Mỹ, Nhật Bản, Triều Tiên. Và 24 Saponin còn lại là các Saponin mới, chưa tìm thấy ở loại sâm nào trên thế giới.

Bên cạnh đó, rất nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, lá, rễ và thân cây của sâm Ngọc Linh còn có rất nhiều dưỡng chất khác. Trong các bộ phận Sâm Ngọc Linh chứa đến 17 loại acid amin như: Leucine, isoleucine, lysine, threonine, tryptophan, phenylalanine, methionine, valine,… cùng 7 hợp chất polyacetylene. Đặc biệt còn có Các lipid, glucid và tinh dầu cùng hơn 20 nguyên tố vi lượng và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra rễ tươi của sâm còn chứa chất daucosterol. Với những thành phần và dưỡng chất trên mà sâm Ngọc Linh trở thành thảo dược “Quốc bảo Việt Nam”. Phát hiện ra sâm Ngọc Linh chính là một thành quả lớn đối với y học của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung.

Cách dùng sâm ngọc linh

Ngâm rượu sâm ngọc linh

Cách làm rượu sâm ngọc linh rất đơn giản và dễ dàng thực hiện. Bạn chỉ cần dùng một lượng sâm ngọc linh vừa đủ khoảng chừng 100 gr rửa sạch, có thể thái lát hoặc để nguyên cả củ. Sau đó ngâm trong khoảng từ 2 -3 lít rượu có nồng độ cồn khoảng từ 45 - 70 độ. Ngâm trong vòng 3 tháng là bạn có thể dùng điều độ mỗi ngày.

Xem thêm: Rượu Đỗ Khang xanh - thưởng thức một lần nhớ mãi

Sâm ngọc linh ngâm mật ong

Rửa sạch sâm ngọc linh tươi, sau đó để sâm ráo nước khô, bắt đầu thái sâm thành từng lát mỏng. Cho sâm thái lát vào bình thủy tinh và đổ mật ong rừng nguyên chất cho đến khi ngập các bình sâm, đậy nắp thật kín và tiến hành ngâm sâm mật ong trong khoảng 1 - 3 tháng.

Sau 1 - 3 tháng ngâm sâm ngọc linh với mật ong bạn có thể sử dụng, mỗi ngày chỉ ngậm khoảng 3 - 5 lát sâm cho đến khi tan. Kiên trì dùng liên tiếp trong một thời gian giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng kể.

Ngậm trực tiếp sâm ngọc linh

Sâm ngọc linh tươi được rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng, bạn có thể ngậm trực tiếp trong miệng cho đến khi tan hoàn toàn mỗi ngày để giúp bồi bổ cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên quá lạm dụng quá mức sâm ngọc linh, cần biết sử dụng điều độ để tránh tác dụng phụ do sử dụng quá nhiều sâm ngọc linh có thể gây ra.

Cửa hàng chúng tôi có bán sâm Ngọc Linh đảm bảo chất lượng. Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TPHCM.

• Sâm Ngọc Linh
• Sâm Ngọc Linh mua ở đâu
• Sâm Ngọc Linh có mấy loại

• Trang trước
• Trang sau