Cách làm cá thu kho sấu cho gia đình

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Chuyên mục: Ca nuoc man kho

Được đăng: Thứ ba, 30 Tháng 7 2019 15:06

Viết bởi Admin3

Lượt xem: 451

Sấu là một loại quả có vị chua thanh mát nên sấu được sử dụng là loại nước giải khát vô cùng thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là sấu còn được sử dụng để chế biến món ăn đặc biệt cá thu kho sấu là một món ăn khá lạ miệng đối với nhiều người.

Tuy nhiên, với những ai đã từng thướng thức món ăn này chắc hẳn không thể quên được vị thơm ngon đặc trưng của nó. Cá thu còn là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, vậy thì còn chờ gì nữa, mau mau học cách chế biến món ăn này cùng cakholangvudai để thay đổi thực đơn cho gia đình ngay thôi.

Một số nguyên liệu dùng để làm món cá thu kho sấu

- Cá thu: 2 khúc thân cá

- Sấu: 10 hoặc 15 quả (tùy thuộc vào sở thích của gia đình)

- Sả, ớt, nước màu

- Các gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu hạt.

Các bước tiến hành làm cá thu kho sấu:

Bước 1: Các bạn có thể tự làm nước màu để kho cá. Đầu tiên các bạn hãy cho đường vào trong chảo sau đó bật bếp lên đun nhỏ lửa rồi khuấy đều cho đến khi đường trong chảo tan chảy và chuyển sang màu nâu đen thì lúc đó bạn hãy đổ ít nước sôi vào trong chảo rồi đun sôi trở lại. Như vậỵ là các bạn đã làm xong nước màu. Nếu bạn không có nhiều thời gian các bạn có thể làm nhiều sau đó cho vào trong cái lọ bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần hoặc các bạn có thể mua sẵn lọ nước màu bán sẵn ở các quán tạp hóa.

Xem thêm: Cá kèo kho rau răm đơn giản dễ làm

Bước 2: Cá thu bạn cho vào trong 1 cái âu và cho 1 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng cafe nước màu với ít tiêu trộn đều với cá rồi ướp cá khoảng 10 – 15 phút.Bước 3: Sả bạn hãy làm sạch sau đó đập dập, ớt rửa sạch thái thành những lát chéo. Rồi tiếp theo các bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, cho sả vào phi thơm rồi cho cá vào chiên qua.

Bước 4: Sấu các bạn hãy gọt vỏ rửa sạch rồi khứa cạnh. Tiếp theo bạn hãy xếp cá đã chiên qua vào trong nồi rồi cho sấu và nước màu cùng với nước sôi ngang với mặt cá vào đun cho nước sôi lên, rồi cho lửa nhỏ đun khoảng 20 phút cho nước trong nồi sánh đặc lại thì lúc đó các bạn hãy tắt bếp rồi cho cá ra đĩa. Tiếp theo bạn dưới phần nước sốt lên trên đĩa cá. Để cho món ăn thêm hấp dẫn thì các bạn hãy trang trí quả sấu xung quanh đĩa và các bạn có thể cho thêm mấy cọng rau mùi lên trên để món cá thu kho sấu trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Cuối cùng các bạn hãy ăn cùng với cơm trắng và thêm một đĩa rau luộc ăn kèm sẽ rất phù hợp.Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm mắm, sấu ngâm đường, vịt om sấu… thì món  cá thu kho sấu cũng mang lại một hương vị rất riêng, rất đậm đà và đưa cơm đấy ạ. Các bạn nội trợ thử làm món ngon này để thay đổi thực đơn cho gia đình mình nhé!

Xem thêm: Cách nấu cá kho củ cải

Cá kho làng Vũ Đại chúc các bạn thành công.

• cách làm cá thu kho sấu
• cách nấu cá thu kho sấu
• nấu cá thu kho sấu
• cá thu kho sấu

• Trang trước
• Trang sau