Đọc ngay những tác dụng của cá biển với bà bầu

Chi tiết

Được đăng: Thứ năm, 26 Tháng 3 2020 15:00

Viết bởi Admin2

Lượt xem: 482

Xét từ góc độ dinh dưỡng, thịt cá biển chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết như: protein, canxi và các vitamin... Tuy nhiên, có nhiều ý kiến trái chiều về việc bà bầu ăn cá biển. Vậy, liệu có nên ăn cá biển khi mang thai không?

Cá biển - Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bà bầu

Hàm lượng protetin trong cá không chỉ nhiều mà còn rất chất lượng, hàm lượng axit amin cần thiết trong nó có giá trị sánh ngang với người. Bởi vậy, protein trong các loại cá tốt hơn bất kỳ loại thịt nào. Ngoài ra, thịt cá mềm, được tạo thành từ thớ thịt mảnh, giữa các thớ thịt có tương đối nhiều chất keo mang tính hòa tan, sau khi hấp chỉ mất đi 10 – 30 % lượng nước, ít hơn 20 – 40% so với các loại thịt khác. Do vậy, cơ thể người có thể tiêu hóa và hấp thu thịt cá dễ dàng, thông thường tỉ lệ tiêu hóa hấp thu đạt tới 96%.

Hàm lượng mỡ trong cá thấp, chỉ khoảng 1 – 3 %. Tuy nhiên, mỡ của cá đa phần là axit béo không bão hòa chiếm hơn 80%. Do vậy, nó không chỉ dễ tiêu hóa, hấp thu so với mỡ của các loại thịt khác, hơn nữa kết cấu hóa học mỡ cá cũng khác với các loại thịt khác chuỗi cacbon của axit béo không bão hòa tương đối dài, có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm cholesteron.

Lượng muối vô cơ trong cá phong phú, trong đó photpho và kali tương đối nhiều, ngoài ra còn có đồng, cá biển có chứa iot, coban, fluor. Canxi trong cá cũng nhiều hơn các loại thịt khác. Đặc biệt cá nhỏ rán giòn, ăn được cả đầu, hàm lượng canxi càng cao.

Vitamin trong cá cũng tương đối nhiều. Ngoài việc chứa một ít hàm lượng vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B12, cá còn chứa tương đối nhiều Vitamin hòa tan trong mỡ, đặc biệt hàm lượng Vitamin A. Vitamin D vô cùng phong phú, điều này có lẽ không một loại thịt nào có thể sánh bằng.

Nhiều loại cá có chất béo có lợi Omega-3 còn giúp kích thích não bé phát triển tốt như cá hồi, cá mòi...

Xem thêm: Tìm hiểu về tác dụng của cá dọn bể

Những loại cá biển mà bà bầu nên ăn 

Cá thu

Cá là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng đặc biệt đối với phụ nữ mang thai thì không phải loại cá nào cũng tốt cho thai nhi. Nằm trong danh sách những thực phẩm hạn chế trong thời kì mang thai đối với mẹ bầu, cá thu là loại cá không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn.

+ Thịt cá thu chứa ít Natri, giàu Phosphorus, Protein, Vitamin D, Niacin, Vitamin B12 và Selenium tốt cho tim mạch có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt chứa nhiều chất béo Omega tốt cho tim mạch có lợi cho sức khỏe, sản phẩm có nhiều năng lượng đến từ chất béo nên bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng, sản phẩm này cũng chứa nhiều Cholesterol.

+ Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng.

Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, một số loại cá biển mà bà bầu có thể ăn như: cá hồi, tôm, cá tuyết Bắc Đại Tây Dương, cá ngừ thịt sáng đóng hộp, cá rô phi và cá thu.

Trong khi đó, cá kiếm, cá mập, cá thu hoàng đế và loài cá tilefish đánh bắt từ Vịnh Mexico đứng đầu danh sách những thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao, được khuyến cáo không sử dụng.

Thai phụ khi ăn cá cần nhớ không nên ăn những loại cá chưa được nấu chín kỹ, nên đoạn tuyệt với những món gỏi cá hay hải sản tươi sống khác. Đây là khuyến cáo của các chuyên gia vì khi cá chưa được làm chín bằng nhiệt độ thích hợp sẽ khiến cho lượng vi khuẩn xâm nhập vào trong cơ thể gây hại cho sức khỏe.

Trên đây là những lợi ích của cá biển đối với bà bầu. Hy vọng rằng các mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích qua bài viết này.

• tác dụng của cá biển với bà bầu
• lợi ích của cá thu với bà bầu
• bà bầu có nên ăn cá biển không

• Trang trước
• Trang sau